Welkom bij ff Swanjéé

heerlijke lunch in den boschff Swanjéé is dagelijks vanaf 12.00 uur open voor een lekker kopje koffie met huisgemaakte zoete heerlijkheid en voor een heerlijke lunch in het centrum van den Bosch.

FF Swanjéé onderneemt duurzaam
Wij schenken veel aandacht aan "beter eten" ofwel real food, de producten zijn afkomstig uit eigen streek en/of zijn biologisch, ambachtelijk of seizoensgebonden, er staat bijvoorbeeld uitsluitend duurzame vis op de menukaart, volgens MSC-keurmerk.

 

 

LEKKER VOOR BIJ DE KOFFIE:

KOFFIE OF THEE MET HUISGEMAAKTE ZOETE HEERLIJKHEID 6.50
ALLEEN DE HUISGEMAAKTE ZOETE HEERLIJKHEID 4.50
KOFFIE OF THEE MET 3 BONBONS  5.50
KOFFIE OF THEE MET AAN TAFEL GEHAKTE SPAANSE NOUGAT 7.50

LUNCH BROODJES

TOSTI ZALM 8.50
gerookte zalm | crème van gerookte paprika | geroosterde paprika | rucola | pompoenpitten

TOSTI SWANJEE 7.50
buratta | zongedroogde tomaat | lardo di colonnato | relish
( ook vegetarisch te bestellen)

TOSTI ITALIANO 7.95
gegratineerd | truffelsalami | pijnboompitjes | rucola | pesto

BRIOCHE BOL MET KROKANTE KIPHAASJES 9.50
crème van Colombo kerrie | coleslaw

BAGUETTE BRIE DE MEAUX 7.95
heerlijk uit de oven | pesto | uitgebakken bacon

CARPACCIO SWANJÉÉ OP BOERENBROOD 12.95
rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas |
bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto

CLUBSANDWICH SWANJÉÉ 12.95
samengesteld met de lekkerste ingrediënten uit onze keuken

VEGETARISCHE PADDENSTOELENBURGER MET SHROPSHIRE BLUE 14.95 met patat + 2.75
brioche bol | Griekse yoghurt | little gem | feta | aubergine

BURGER MRIJ FF SWANJÉÉ 18.95 met patat + 2.75
brioche bol | traag gegaard buikspek | spiced tomato sauce |
little gem | jalapenos
- houd u rekening met een bereidingstijd van 15 minuten -

OMELET SWANJÉÉ 8.95
garnituren keuze uit: Berkshire nootham | brie de Meaux | biologische paddenstoeltjes | spek | boerenomelet

LUNCH SOEPEN

HERFSTSOEP VAN POMPOEN EN WORTEL 9.50
geroosterde pompoenpitten | medina kruiden | koriander olie

THAISE BROCCOLI KOKOS SOEP 9.50
crunch van pinda | Thaise basilicum

BISQUE DE HOMARD MET GARNITUUR VAN KREEFT 15.95
ffantastische soep | basmati rijst

LUNCH SALADES

SALADE MET GEBRANDE ZALM 15.95
crème van wasabi | furikake | teriyaki saus
wakame | couscous Berkoukesh

CARPACCIO SALADE 13.95
rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto

SALADE MET HERTENPASTRAMI 14.95
crème van cepes | gemarineerde bundelzwammen | hazelnoot
zongedroogde tomaten

ALLE SALADES WORDEN GESERVEERD MET EEN DIKKE PLAK VERS GEGRILD BROOD 

OVERIGE LUNCHGERECHTEN

LADY STEAK (RUMPSTEAK) PURO BEEF URUGUAY 150 gram
volle smaak | hoge mate van marmering |grasgevoerd per ons 18.95
+ patat met mayonaise +2.75

FLANKSTEAK USA CREEKSTONE BLACK ANGUS vanaf 150 gram
hoge mate van marmering | vol van smaak |
130 dagen graan gevoerd per ons 15.25
+ patat met mayonaise +2.75

BAVETTE USA CREEKSTONE BLACK ANGUS vanaf 150 gram
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering |
topper | 130 dagen graan gevoerd per ons 15.50
+ patat met mayonaise +2.75

ENTRECÔTE NEW ZEALAND OCEAN BEEF vanaf 150 gram
volle smaak | rijk gemarmerd | 130 dagen graan gevoerd
per ons 15.25
+ patat met mayonaise +2.75

DRY AGED RIB-EYE HEREFORD URUGUAY vanaf 150 gram
vol van smaak | gras gevoerd | Premium Quality
per ons 14.95
+ patat met mayonaise +2.75 

TRUFFELCRÈME  2.75
RODE PORTJUS  3.25
PEPERROOMSAUS  3.25
KRUIDENBOTER  2.95 

SAMEN LUNCHEN

WAPAZZ PROEVERIJ 16.50 P.P.
laat u verrassen, 4 verschillende gerechtjes vanaf 2 personen

verschillende broodsoorten | aïoli | olijfolie | fleur de sel boter +
hertenpastrami | cèpes | bundelzwam | hazelnoten
soepje
salade
warm gerechtje

WAPAZZ PROEVERIJ 25.50 P.P.
laat u verrassen, 6 verschillende gerechtjes vanaf 2 personen

verschillende broodsoorten | aïoli | olijfolie | fleur de sel boter + hertenpastrami | cèpes | bundelzwam | hazelnoten
italiaanse burrata | venkel | linzen | tomaat | warme vinaigrette
soepje
salade
2 warme gerechtjes

LUNCHMENU'S

GEBRANDE ZALM
BBQ saus | chutney van paprika | crème van gerookte paprika | dressing van waterkers | crunch van hazelnoten
of
RILETTE VAN WILD
chutney van schorseneren | schuim van cèpes | crunch van macadamia

GEBAKKEN KOOLVIS
Lardo di Colonnata | warme vinaigrette van truffel | chutney van pompoen | duxelle | macadamia
of
GESTOOFDE WILDZWIJNWANG
herfstbock | spitskool | bospeen | gegrilde roseval aardappel | jus van vadouvan

GESERVEERD MET VERSE SEIZOENGROENTEN EN PATAT MET MAYO

2-GANGEN LUNCHMENU 26.50

3-GANGEN LUNCHMENU 30.95
2-GANGEN LUNCHMENU, AFGESLOTEN MET KAAS OF EEN HEERLIJK DESSERT NAAR KEUZE   

LEKKER VOOR BIJ DE BORREL

BROOD 5.50
diverse soorten | aïoli | olijfolie | fleur de sel boter

CHARCUTERIE 60 GR 7.25 / 120 GR 13.50 verschillende worstsoorten

HUISGEMARINEERDE OLIJVEN 3.95

MEXICAANSE MINI TACO 8.95 /GR 15.50
pulled jackfruit | avocado| mini mais | zoetzure wortel | bos ui

PATA NEGRA dun gesneden | Iberico ham 25 GR 7.95 / 50 GR 15.25

HERTENPASTRAMI 9.25 / GR 16.50
crème van cèpes | bundelzwam | crunch van hazelnoot

ZEEUWSE OESTERS PER STUK 3.95 / 6 ST 22.50

SASHIMI VAN ZALM EN YELLOWFIN TONIJN 15.95
wasabi | wakamé (zeewier) | sojasaus

GEWOKTE SCAMPI PIL PIL 13.95 (5 ST)

KAASPLANKJE 13.95 / XXL 18.95

COMBINATIE VAN CHARCUTERIE EN KAAS 14.95

MIXED PLATTER plateau met diverse heerlijke hapjes 8.95 P.P

RILETTE VAN WILD 9.75 / GR 16.95
chutney van schorseneren | schuim van cèpes |
macadamia | stokbrood

AD VAN GELOVEN MEESTER BITTERBALLEN
7.00 (6 STUKS) / 12.50 (12 STUKS) met overheerlijke mosterdmayonaise