Welkom bij ff Swanjéé

grill siteALLE VLEESGERECHTEN WORDEN BEREID OP DE VAPEUR GRILL

MRIJ (Maas-Rijn-IJssel) vlees van Piet van den Berg, uit eigen mesterij, is natuurlijk en eerlijk vlees van ongekende kwaliteit. De roodbonte koeien worden ouderwets gemest: een uitgebalanceerde mix van suikerpulp, stro, krachtvoer en leidingwater. Het geheim zit in de mix, een topproduct.

FF Swanjéé onderneemt duurzaam
Wij schenken veel aandacht aan "beter eten" ofwel real food, de producten zijn afkomstig uit eigen streek en/of zijn biologisch, ambachtelijk of seizoensgebonden, er staat bijvoorbeeld uitsluitend duurzame vis op de menukaart, volgens MSC-keurmerk.

 

Hoofdgerechten vlees van de grill

LADY STEAK (RUMPSTEAK) PURO BEEF URUGUAY 18.75
volle smaak | grasgevoerd (150 gram)

SWANJÉÉ BURGER MRIJ ROYAAL 17.95
Topkwaliteit van Piet van den Berg (180 gram)
gemalen MRIJ klapstuk | gegrilde brioche bol | pulled chicken | bacon | augurk | jonge romaine sla | spiced tomato sauce | spiegelei

VEGETARISCHE ZOETE AARDAPPEL BURGER MET BAHARAT EN KORIANDER 14.75
hummus | tzatziki dip | jalapenos | zongedroogde tomaatjes

CHÂTEAU-BRIAND STROGANOFF (ZUID AMERIKAANS) 33.95 P.P.
dubbele biefstuk van de Ossenhaas | op klassieke wijze bereide ”Stroganoff saus” | mager rookspek | ui | champignons | paprika | knoflook | tomatenpuree | paprikapoeder | worchestershiresaus | tabasco | wodka | room
”Préparé à table" voor 2 personen (200 gr p.p.)
xxl (600 gr per 2 personen) voor de grotere eters 48.00 P.P.

INSIDE SKIRT VAN NEW ZEALAND OCEAN BEEF vanaf 150 gram
Premium Quality | vol van smaak | 130 dagen graan gevoerd
per ons 12.95

FLANK STEAK VAN AUSSIE ANGUS vanaf 150 gram
vol van smaak | rijk gemarmerd | 130 dagen graangevoerd
per ons 15.25

DRY AGED RIB-EYE VAN HEREFORD vanaf 150 gram
vol van smaak | Uruguay | grasgevoerd | de rib-eye is gedroogd in onze dry aged kast
per ons 14.50

BAVETTE USA CREEKSTONE BLACK ANGUS vanaf 150 gram
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper
per ons 15.50

HOUSESTEAK AUSSIE ANGUS vanaf 150 gram
vol van smaak | rijk gemarmerd | 130 dagen graangevoerd | verfijnde structuur
per ons 14.75

LAMS ENTRECOTE vanaf 150 gram
vol van smaak | Schotland | lamsrug met een laagje vet
per ons 14.95

Sauzen

TRUFFELCRÈME2.75
BÉARNAISESAUS    3.25
RODE PORTJUS   3.25
PEPERROOMSAUS    3.25
KRUIDENBOTER     2.95

Bijgerechten

SEIZOENS GROENTEN 4.75
verse groenten | wisselend samengesteld

GEBAKKEN BIOLOGISCHE PADDENSTOELEN 5.50

PATATJE MET 4.50
verse patat | mayonaise | beide uit eigen keuken

GEPOFTE MINI KRIEL 4.50
crème fraîche | citroen

SALADE 3.95
gemengde salade met o.a. pijnboompitten en een heerlijke caesar dressing